ギュラ&みゆきのダイアリー

プロフィール

ニャリみゆき

兵庫県西宮市出身。 高校在学中より子供ミュージカル劇団に所属。ミュージカル女優を夢見て大阪音楽大学声楽科に入学。音大在学中よりMC(司会)、モデルなどの勉強を始める。
音大卒業後は子供達にピアノを教え始める。またプロ社交ダンサー(JBDF)としても活躍。歌の成長が遅かった為、20代は歌以外の様々な経験を積む。
2004年より自身のプロデュースで、ニャリ ギュラ氏とディナーコンサートを始める。また2006年にGM Art Grace(株)を設立。
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新鮮な野菜を使って
 今日は家庭菜園を持つ友人からジャガイモやにんにく、玉葱などの畑からとれとれの野菜を頂戴したので、早速ギュラがハンガリー料理を作りました。
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1皿めはFozelek(フォツェレク)と言うハンガリーの家庭料理、スープの様な料理です。
子供にも優しいスープでたっぷりのジャガイモを使いました。体に良いスープです。
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2皿めはサワークリームソースのレチョーです。(先日のレチョーの変形版)
先日送られてきたハンガリーのパプリカと鶏肉の料理です。
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どちらもベースには粉状のパプリカのダシがベースに作られています(オレンジ色に見えるのがパプリカです)

ギュラの作るハンガリー料理とワインを楽しむ会はリクエスト制でしております!
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by gm-artgrace | 2008-06-28 21:13 | ギュラのハンガリー料理
ギュラのハンガリー料理
 ハンガリーパプリカを作っていらっしゃる山形の農家からハンガリーパプリカが送られてきたのでギュラが料理をしました。
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1皿めがLecsos(レチョー)と呼ばれるハンガリーの伝統料理のひとつ。チキン(胸肉)と甘口のパプリカを煮込んで作ったとてもヘルシーな料理です。ご飯と一緒に食べます。
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2皿めは漁師のスープと呼ばれる、これまたハンガリーの伝統料理ですが、この料理は屋外でよく作られる(例:サンデーブランチ)料理らしいです。魚は太刀魚を使いました。
辛口のハンガリーパプリカをスープの上にのせています。
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ギュラの作るハンガリー料理とハンガリーワインを楽しむ会はリクエスト制で行っております!
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by gm-artgrace | 2008-06-21 23:39 | ギュラのハンガリー料理
父の日の晩餐会
 昨日山形からの演奏旅行から帰ってきたピアニスト・ギュラはシェフ・ギュラに変身し、私の両親と親戚夫婦を招いての<父の日晩餐会>を行いました。
今日振舞われた料理はイタリアン&フレンチですが1皿ごとにハンガリーワインがサービスされるスタイルに私の両親はとまどっていましたが、これがギュラの提唱するスタイルです。

1皿めのサラダにはハンガリーのスパークリングワイン。
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2皿めはオニオンスープと甘口の白ワイン。(甘口の白ワインと玉葱との相性は抜群!)
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3皿めはバジルとマッシュルームのたくさん入ったリゾットと辛口の白ワインとともに。
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4皿めはカルボナーラパスタと辛口の白ワイン。
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今回サービスされた4本のワイン
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今回のコースは来客用コースではありませんが、あまりに素晴らしかったので掲載しました。
実際の会では炭水化物がメインに二皿続いたり、ワインが4本もサービスされませんが。

ギュラのハンガリー料理とハンガリーワインを楽しむ会はリクエスト制で好評開催中!
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by gm-artgrace | 2008-06-16 16:20 | ギュラのハンガリー料理
千手ブナの木に会いに行きました
 昨日の山形での月山ダム湖畔コンサートを終えて、旅の思い出に今朝は湯殿山にある六十里越街道を歩き、千手ブナに会いに行きました。
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周りの若いブナの木の中に囲まれて長老の様に堂々とたたずむ千手ブナの木、その手はまるで千手観音様の様だ、ということで千手ブナと名づけられたそうです。
千手ブナにもたれかかり・・・
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ヤンネ君のバイオリンの響きに耳を傾け・・・
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街道途中にあるラブラブの木(枝が繋がっています)の前で記念撮影
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by gm-artgrace | 2008-06-15 23:19 | その他
山形県での月山ダム湖畔コンサートを終えました
 今晩は山形県鶴岡市の月山ダム湖畔コンサート<森と水そして月光のしらべ>コンサートの出演を終えました。

今朝は地震がありまして大きなニュースになりましたが、私達は日本海側に面した鶴岡の湯野浜温泉に滞在していたので少々の揺れを感じた程度(しかし震度4エリアでした)で心配はありませんでした。
それよりも月山の天気がこのところ不調で野外コンサートですので天気の方が心配されていました。
緑を背景にリハーサル風景です。小雨と強風の中でのリハーサルでした。
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午後には雨はやみ、風もやみ、雲に覆われた夜空でしたが、時折、お月様が雲の間から顔をのぞかせていました。
コンサートは5時から始まり、私達の出番は7時でした。
ほんの一瞬の出来事でしたがヤンネ館野君のバイオリンのパフォーマンス中に雲の間から悲願の月光が・・・!
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最後に3人でのパフォーマンス
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結局9時前に全てのプログラムが終了し、月山は山の中ですので相当な冷えでお客様が大変だったのでは・・・。
ご来場の方には寒さの中、ありがとうございました。
主催者の伴様と記念撮影 (左からギュラ、伴様、みゆき、ヤンネ)
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by gm-artgrace | 2008-06-14 23:03 | GM Art Grace
ジーエムアートグレイスミュージックスクールの発表会をしました
 今日はジーエムアートグレイスミュージックスクールの生徒による歌とピアノの発表会を西宮市の時遊空館にて行いました。
生徒の一部の写真をご紹介します。
今回の出演者のほとんどがステージ初経験者。練習と本番の違いを身を持って感じたことでしょう。
去年のスプリングコンサートで生徒代表としてリトルモーツァルトをしてくれた空君。
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4月のスプリングコンサートに出演してくれた美帆ちゃんにとっては2か月後のステージ、さすがに場慣れしています。手話を交えて歌いました。
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お茶とケーキの休憩後は講師演奏会。
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GMハウスの徒歩圏にあるこのホールは少人数のコンサートをするときに大変便利な会場でしたがこの8月で一旦閉館するそうです。残念・・・
ジーエムアートグレイスミュージックスクールでは声楽・ピアノの生徒を随時募集中です!

昔はちびっ子ばかりの生徒でしたが時が経つとともに生徒が入れ替わり、今はピアノより声楽の生徒さん、しかも大人の生徒さんが多くなってきました。
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by gm-artgrace | 2008-06-08 23:54 | GM Art Grace
第7回ハンガリー料理とハンガリーワインを楽しむ会をしました
 今日は5人のご婦人方をお招きして大好評のうちに終えました。
1皿めは野菜たっぷりクリームスープを白ワインとともに
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2皿めはパプリカーシュチルケ。
メインのパプリカとサワークリームのルーにマッシュルームと鶏肉の料理
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パプリカソースの味は皆様には初めてだった様で、ソースが不思議な味をかもし出していると好評でした。赤ワインとともに。
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食後にはギュラ特製カプチーノとティラミス風ビスケットケーキ
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来月も今日のメンバーで第2弾の会を行うことになりました。
ご参加された皆様、ありがとうございました。
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ハンガリー料理とハンガリーワインを楽しむ会はリクエスト制で行っています。
2名様は4000円、3名様から5名様は4000円、ワインと料理を一緒に楽しむコンセプトで行っております。
ご参加の皆様からは大変好評を頂いております。
ギュラのプライベートダイニング、お申し込みお待ちしております。
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by gm-artgrace | 2008-06-04 23:19 | ギュラのハンガリー料理


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