ギュラ&みゆきのダイアリー

プロフィール

ニャリみゆき

兵庫県西宮市出身。 高校在学中より子供ミュージカル劇団に所属。ミュージカル女優を夢見て大阪音楽大学声楽科に入学。音大在学中よりMC(司会)、モデルなどの勉強を始める。
音大卒業後は子供達にピアノを教え始める。またプロ社交ダンサー(JBDF)としても活躍。歌の成長が遅かった為、20代は歌以外の様々な経験を積む。
2004年より自身のプロデュースで、ニャリ ギュラ氏とディナーコンサートを始める。また2006年にGM Art Grace(株)を設立。
カテゴリ:ギュラのハンガリー料理( 86 )
GMカメラマンさんをおもてなし
 今日はイベント写真撮影でお世話になっているカメラマン山本さんのご家族3名様をランチにご招待しました。
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前菜
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マッシュルームクリームスープ
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カルボナーラパスタ
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メインだけハンガリー料理でブラッショイという豚肉とじゃがいもの料理
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マジックも披露して子供が大喜びでした(*´∀`*)
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by gm-artgrace | 2014-10-26 17:15 | ギュラのハンガリー料理
ハンガリー料理会 ケータリング
 今日はGMのお客様のお宅にハンガリー料理の初ケータリングサービスを行いました。
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10人のお客様へのサービスはなかなか大変でしたが、とても楽しかったです(´∀`)
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写真はタラゴンスープを召し上がって頂いております。


これで今日は親子クリスマスコンサートの電話受付ができなかった訳です・・・


メニューの写真も撮影できない位、忙しかったです。

前菜:鶏のレバのパテ (白ワインとともに)

スープ:タラゴンスープ (白ワインとともに)

メイン:ブラッショイ(鶏肉とじゃがいもを使ったパプリカ料理) (赤ワインとともに)

メイン2:ラコットクルンピ(じゃがいも、卵、サラミを使ったオーブン料理) (赤ワインとともに)

デザート:ビスケットケーキとカプチーノ

皆様に喜んで頂けて良かったです(*´∀`*)

本日ご参加の皆様、ありがとうございました♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦
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by gm-artgrace | 2014-10-10 18:06 | ギュラのハンガリー料理
コンサートスタッフと新年会
 今日は親子クリスマスコンサートでお世話になっているスタッフを数人お招きしてランチ会(新年会)をしました。
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実は昨年はスタッフ問題が公演1月前から4件相次ぎ、スタッフ問題で気苦労しました。
1年前からお願いしていたのですが、1月前になって身内の問題や自信の体調不良などで4件も相次ぐ、スタッフチャレンジの年でした。

毎年違うチャレンジを与えられるのですが、こんなにもスタッフの問題が相次ぐのは初めてのことで、
神様仏様から、こういうときはあなたはどう対処しますか?と次々と難題を与えられている様でした。

それがあからさまに出たのは20日のコンサート。
当日の朝、会場に向かう途中で横から来た車にあてられるという交通事故にもあったのでした!!!
公演は無事盛会にて終了しましたが、スタッフの動きなど課題を課せられた公演でした。

昨年の教訓を生かして・・・・

今年は絶対にスタッフ問題で気苦労することのない様に万全の態勢と準備で臨もう!と、年始から神様仏様に宣言しまくっておりました。

そして、スタッフを集めて新年会というか反省会を行いました。

今日集まったメンバーは昨年からの2代目のトナカイさん、舞台裏マネージャー、受付周りの手伝いをしてもらっている3名。 今年のMUSTメンバー。

今後のための反省会をしっかりしてから、楽しいランチ会♪

前菜
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スープはビーングヤーシュ
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ハンガリーの揚げパン、ランゴシュ
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さて、ジーエムアートグレイスでは今年の親子クリスマスコンサートのスタッフを募集しております♪
我こそはという方はふるって応募ください。

今年の親子クリスマスコンサートは3都市公演
1.12月19日(金)9時から12時 西宮市プレラホール
2.12月20日(土)9時から17時 豊中市アクア文化ホール
3.12月23日(火・祝)8時から17時 神戸市灘区民センター・マリーホール

業務内容は受付・チケットもぎり&プログラム渡し・バギー置き場&授乳室案内係

特に募集しているのは受付統括責任者です。

我こそはという方はぜひご連絡ください♪
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by gm-artgrace | 2014-01-12 18:24 | ギュラのハンガリー料理
ゲスト8人を迎えてのハンガリー料理会
 今日は友人の建築家・瀬戸本淳氏のゴルフ仲間8人が集まって、ハンガリー料理会を行いました。
8人のコース料理ということで、ギュラも頑張りました。

前菜はおなじみ鳥レバのパテと白ワイン
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サラダ
タラゴンスープ
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メイン料理は牛肉のパルカート(写真はニョケッリ添えですが、ポテトとグリンピースライス添えで)と赤ワイン
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デザートはトカイワインとブルーチーズ
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ココナッツボールとカプチーノ
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皆様に喜んで頂けて楽しい会になりました。
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by gm-artgrace | 2013-10-23 23:56 | ギュラのハンガリー料理
ハンガリー料理講習会inミーレショップ神戸
 今日はドイツキッチンの店・ミーレショップ神戸でギュラのハンガリー料理講習会を行いました。
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参加者は7名でした。

メニューは鶏のレバのパテ (ご来場者撮影)と白ワイン
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タラゴンスープ (ご来場者撮影)
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ハンガリー風重ね焼きは皆さんで盛り付けの実習
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ミーレショップのオーブンを使って ハンガリー風重ね焼きと赤ワイン
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そしてデザートはココナッツボール
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実習に時間がかかってしまいましたが、味はパーフェクトに美味しいと絶賛の料理会でした。

~ご来場者アンケートより~
☆楽しい雰囲気の中、ハンガリー料理美味しかったです。 初めての味が新鮮でした。
☆珍しいハンガリーワインを味わえて良かったです。 ビオワイン(無農薬ワイン)の美味しさに感動しました。
☆ハンガリー料理は初体験だったのでとても楽しみでした。 簡単に作れてこんなに美味しいなんて感激です。思ったよりヘルシーで、深い味わいでハンガリー料理にとても興味を持ちました。

ご来場の皆様、ありがとうございました♪

早くも第2弾は 主に料理とひと足早いクリスマスコンサートをお楽しみ頂けます♪

11月30日(土) 10時30分から14時半 ミーレショップ神戸で

メニューはフォアグラのパテ(フォアグラはハンガリーの名産です)、グヤーシュスープ(ハンガリーを代表するスープ)、とジェルボーというお菓子です。
ワインはハンガリーの貴腐ワインのトカイ、と赤ワインをお楽しみ頂けます。

料金はおひとり様 8,000円です。

お申込み、お待ちしております♪
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by gm-artgrace | 2013-09-28 20:42 | ギュラのハンガリー料理
家に帰ると・・・
 ギュラのハンガリー料理が両手を広げて待っていました♪

野菜スープ
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チルケパプリカーシュ (パプリカの粉を使った鶏肉とマッシュルームの料理にグリーンピースのライス添え)
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by gm-artgrace | 2013-09-02 17:21 | ギュラのハンガリー料理
ギュラのディナー
 今日は両親を招いてギュラの料理会。

前菜は鶏肉のパテをパンの間にはさんだ前菜。 シャンパンと一緒に♪
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もうひとつの前菜はパルマハムと野菜の冷製クリームスープ。
パルマハムと野菜の甘みのある冷製クリームスープは以外と合いました。これもシャンパンと♪
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スープはハンガリーを代表するスープの グヤーシュ
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グヤーシュも美味しい牛肉探しをしていましたが、やっと見つかったみたいです。

メインはあさりと貝柱のバジルソースパスタ。
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by gm-artgrace | 2013-08-25 20:21 | ギュラのハンガリー料理
8月の満月
 GMハウスからは朝日も月もしっかり見えるのですが、
今日の満月は凄い光を放っていました。
登場はこんな感じ・・・ これに気づいてあわててシャッター!!
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我が家のディナーはギュラの作ったハンガリー名物スープの漁師のスープ+そうめん。
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上に載っている魚は鰆(さわら)です。 
ハンガリーでは白身の川魚を使うらしいのですが、いろんな白身の魚で試しました。
そうめんとのコラボレーションは初めてでしたが、ちょっと変わったラーメンみたいでとても美味でした♪
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by gm-artgrace | 2013-08-20 18:41 | ギュラのハンガリー料理
今日のディナー
 ギュラが作ったディナーです。 

前菜はメロンとパルマハム。
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スープは私の大好きなスープのひとつ、ハンガリーのエッグスープ
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メインはあさりのトマトソースパスタ
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by gm-artgrace | 2013-08-15 20:45 | ギュラのハンガリー料理
ハンガリー料理エトセトラ
 ギュラのハンガリー料理を紹介します。

ギュラは時々ダイエットをするのですが、ダイエット向けのハンガリー料理として、こちらの野菜スープをよく作ります。
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こちらのパプリカ味の野菜スープ、じゃがいものパプリカーシュもよく作っています。
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マッシュルームパルカートです。パプリカを使った料理。 こちらも私のお気に入りの料理のひとつです。
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ハヤシライスみたいでとっても美味しいです♪
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by gm-artgrace | 2013-08-08 20:52 | ギュラのハンガリー料理


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