ギュラ&みゆきのダイアリー

プロフィール

ニャリみゆき

兵庫県西宮市出身。 高校在学中より子供ミュージカル劇団に所属。ミュージカル女優を夢見て大阪音楽大学声楽科に入学。音大在学中よりMC(司会)、モデルなどの勉強を始める。
音大卒業後は子供達にピアノを教え始める。またプロ社交ダンサー(JBDF)としても活躍。歌の成長が遅かった為、20代は歌以外の様々な経験を積む。
2004年より自身のプロデュースで、ニャリ ギュラ氏とディナーコンサートを始める。また2006年にGM Art Grace(株)を設立。
ハンガリー料理とワインのおもてなし会
 今日はいつもGMがお世話になっている井上ファミリー様と樋口ファミリー様をハンガリー料理とハンガリーワインでおもてなしをしました。
今日は子供3人を含め総勢7名様のフルコースのおもてなしにシェフ・ギュラも張り切っていました。
まずは樋口様からのプレゼントのシャンパンで前菜とともに乾杯。
そしてチキンとマッシュルームのパプリカとクリームソース仕立ての料理は白ワインと一緒に。
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そして次のメインディッシュはゲスト皆がサプライズした!!韓国料理のユッケ風のハンガリーの古くから伝わる料理ー
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肉は生でフードプロセッサーでペースト状にして周りにある薬味は生卵、塩、ハーブ、生にんにく、生たまねぎ、パプリカの粉、胡椒、ねぎ、パセリをお客様のお好みでトッピング
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そしてそれをまぜて焼いたパンの上にのせて食べます。
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このビックリ料理は赤ワインと共にお楽しみ頂きましたが、赤ワインによく合っていました。
そしてハンガリーのオリジナルワインのトカイはデザートワインで
井上様からのお手製のオレンジゼリー
ギュラ特製カプチーノ。
その後別室のピアノの部屋にてギュラ&みゆきのミニ演奏会をしました。
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ゲストの方からはギュラの料理の上手さとおもてなしの上手さに感心のご感想もいただきました。
井上様、樋口様 ありがとうございました!!

何回かに分けて試験的に行ってきたギュラのハンガリー料理のおもてなし会やハンガリーワイン試飲会ですがお客様のご協力もあって、ここでひとつの区切りがつきました。
来月からはまずはGMの顧客向けの会になりますが、第1回 ギュラのハンガリー料理とハンガリーワインのおもてなし会を3月25日(日)に定員5名様、ひとり当たり会費3,000円で行います。まずは月に1度程度からはじめます。会の報告は随時このブログでもご紹介いたします。お楽しみに!
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by gm-artgrace | 2007-02-25 23:44 | ギュラのハンガリー料理
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